无花果可鲜食口感好,无病虫害,不用农药,是**绿色保健食品,并可药用。还可加工果脯、果干、果酒等。叶可制无花果叶茶,无花果青果、当年枝条(切片)均可入药。无花果适应能力强,适生区域很广,在温带到热带的广大区域均有分布。美国、欧洲各国,阿拉伯国家,日本、印尼、泰国等均有种植。在中国,南至海南,北至辽宁,东至山东威海,西至新疆喀什均有种植。但山海关以北地区种植,因气温过低,一般采取设施栽培。无花果喜温暖湿润气候,耐瘠,抗旱,不耐涝。以向阳、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤上或粘质壤土栽培为宜。排水不良的地块不宜栽培。
无花果的抗寒性的另一种情况,是经济栽培抗寒性。是指,在某一地区,采取简单防寒措施(暂不讨论保护地)或不采取抗寒措施后,无花果种植能否取得理想的产量和经济价值。亦即,在某地区,某无花果品种,即使会受冻,但如果投入低,产出高,也认为这种品种是适合该地区种植的。比如,山东省嘉祥县,布兰瑞克品种,即使完全不防寒,大多年份地上部分会冻死,冻死后,次年产量降低,但仍有远**1000公斤的产量,有露天种植的价值,如果覆盖毛毡,产量会大幅提升,产投比更高。滨州市某果园,采取基部培土越冬,枝条虽冻死,但次年产量仍很可观,也认为是能露天种植的。受冻,但仍有种植价值,主要是基部萌生枝条结果能力强并能形成经济产量(一般指成熟果)的无花果品种,如布兰瑞克、波姬红,玛斯义陶芬等大部分品种,斯特拉和芭劳奈也是如此。但青皮例外,青皮生物学抗寒性是比较强的,但因不能在山东省嘉祥县正常越冬(庭院除外),受冻后基部萌条也难以形成产量,加上防寒难度太大(保护地除外),就不适合在此地露天种植,也可以理解为经济抗寒性低。
所讨论的核心点是: 某品种在某地会受冻,但次年基部萌生枝条结果能力强并能形成理想的经济产量(一般指成熟果),仍有种植的经济价值,就认为该品种在该地区是可以越冬的!
建设无花果园,选址十分重要。只有具备了适宜的气候、土地、交通、周边环境等各方面的条件,无花果种植才能达到高产高效的目的。
气候条件和适栽区域
无花果原产阿拉伯半岛南部,为热带亚热带树种。但其喜温暖,抗旱抗寒、耐瘠薄、抗盐碱,对环境适应能力强,适生区域很广,在温带到热带的广大区域均有分布。我国南至海南,北至黑龙江,东至山东威海,西至新疆喀什均有种植(嘉祥优昙无花果研究所 )。
相对而言,无花果喜温暖不甚耐寒,能耐较高的温度不致受害,但温度低于-10℃时新梢就会受冻;在-20℃以下时,整个地上部分将受冻死亡。
无花果根系发达,比较耐旱,但因叶片大,蒸发力强,尤其在新梢及果实迅速生长期需水量大,土壤过度干旱,会影响植株发育,使果皮粗而果实小,品质变劣,甚至导致幼果过早干缩而生理落果。无花果不耐涝,渍水一周,能造成无花果凋萎落叶,甚至死亡。果实成熟期降雨过多,高温高湿,易造成病害多发,果实含糖量降低,品质变劣,裂果和烂果。
无花果苗和无花果大树均喜光,光照充足则树体健壮,花芽饱满,坐果节位低,果实含糖量高,果面光亮,品质优;相反,光照条件差、修剪不当,则枝条细弱,坐果节位高,果少,果小,光泽度差,含糖量低,品质差。
温度、水分和光照诸条件,相辅相成,唯全面具备方可优质高产,但以气温为较关键条件。无花果种植以年平均气温10℃以上、无霜期190天以上、年降雨量500-1500mm的地区为基本适宜区域。我国长城以南的温带地区到亚热带的海南的大部分区域可露天种植。淮河以南特别是长江以南地区,无论丘陵山地还是平原地带,一般年份冬季较低温度多在零下5-10 ℃。大部分无花果品种能正常越冬(无花果苗抗寒性较弱),或仅采取很简单的防护措施(如灌越冬水、防风林带、风障、树体包裹和基部培土等),无花果树就能安全越冬,可露天种植[1]。淮河到北京之间,一般年份冬季较低温度多低于零下10℃,大部分无花果品种不能自然越冬,露天种植的无花果,冬季要采取较好的防寒措施(如毛毡覆盖或覆土防寒等),方可安全越冬[1]。长城以北及新疆的北疆地区种植,因冬季气温过低,常规防寒措施无法满足无花果越冬需求,须采取设施保护栽培。两广、福建、江浙及海南地区,虽然温度适宜,但降水较多,需选择耐湿热、抗裂果的斯特拉等品种种植,北方地区则需选择布兰瑞克、斯特拉等耐寒品种。云贵地区,地处高原,日照充足,夏凉冬暖,降水适宜,昼夜温差大,特别适宜生产高品质无花果。另外,南疆是中国无花果种植较早的地区,温暖干燥,昼夜温差大,是我国品质较佳的无花果种植区。山东威海部分区域,因特殊的气候条件,无花果可自然越冬,成为中国较重要的青皮无花果种植区。
无花果栽培管理容易。技术要求低,一学就会。土肥水管理简单,用工少。但无花果采摘用工量大,一人半天采果约100公斤。